Aromi e Sapori Euganei

Un itinerario sensoriale tra i profumi della natura e i sapori autentici del territorio. Scopri le eccellenze enogastronomiche e i segreti dell'olio d'oliva locale.

Questo viaggio è un inno ai sensi, un'esplorazione culinaria che ti porterà alla scoperta dei tesori enogastronomici dei Colli Euganei, con un focus particolare su Abano Terme e dintorni. Marzo, con i suoi profumi primaverili che iniziano a farsi sentire, è il momento ideale per assaporare i prodotti freschi di stagione e le specialità locali.

Il percorso prevede visite guidate a piccoli produttori di olio d'oliva extra vergine, dove potrai partecipare a degustazioni guidate per imparare a riconoscere le sfumature di gusto e i benefici di questo nettare dorato. In seguito, ti immergerai nel mondo del vino, visitando cantine storiche per degustare i pregiati vini dei Colli Euganei, come il Fior d'Arancio e il Tai Rosso.

Non mancheranno le esperienze culinarie in agriturismi e ristoranti tipici, dove potrai gustare piatti della tradizione veneta preparati con ingredienti a chilometro zero. Dalle paste fatte in casa ai secondi a base di selvaggina o pesce di lago, ogni pasto sarà un viaggio nei sapori autentici. Potrai anche partecipare a brevi corsi di cucina per imparare i segreti della preparazione di alcuni piatti emblematici.

Consigliamo di esplorare i mercati locali per scoprire prodotti unici e di stagione. Per chi ama la natura, suggeriamo passeggiate tra gli uliveti e i vigneti per godere del paesaggio e dei profumi che anticipano la primavera. È opportuno prenotare le degustazioni e i corsi di cucina con anticipo per assicurarsi un posto.